الخبر أسفل هذه الروابط

طريقة "سهلة" لتنظيف السلطعون "في المنزل" قبل الطهي!

لحم السلطعون من ألذ اللحوم حول العالم. على الرغم من طعمه الرائع ، إلا أن تنظيفه وطهيه في المنزل صعب بعض الشيء بسبب حوافه الحادة الشائكة.

إذا كنت تحب هذا اللحم اللذيذ أيضًا وترغب في الاستمتاع به في المنزل ، فإليك بعض الخطوات البسيطة لتفكيك سرطان البحر قبل الطهي.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

لن تصدقوا من هي ابنة الفنان أشرف عبد الباقي.. فنانة شهيرة!

موافق تشتغل مع محمد رمضان؟.. شاهد رد سمير صبري المفاجئ

نسخة من جده.. شاهد قوة الشبه بين رشدي أباظة وحفيده الوحيد

رقم صادم.. تعرف على تكلفة إطلالة ياسمين عبد العزيز في "معكم" مني الشاذلي

اشهر ضابط في السينما المصرية.. بعد تجاهل المخرجين الشباب ترك الفن ويعمل في بقالة

عند ذهابك إلى المرحاض.. 3 علامات تشير إلى ارتفاع خطير لنسبة السكر في الدم؟

بعد 16 عاما من العرض.. أخطاء غير متوقعة لم يلاحظها أحد في فيلم «زكي شان»

أمينة خليل: بتعالج نفسياً.. وكنت أنظف الحمامات في أمريكا!

زكي رستم.. عبقري راح ضحية الحب والفن ولم يتزوج فورثه جمال عبد الناصر

القاتل الصامت .. البخور أضرار لا تتوقعها

الضربة كانت من أقرب الناس.. شائعة مغرضة كادت تدمر ليلى مراد لولا تدخل محمد نجيب

"كان بيمسيني بعلقة ويصبحني بعلقة".. الاعلامية مي حلمي تكشف اسرار عن طليقها

«سافرت وأمعائي بره».. ياسمين عبد العزيز تفجر مفاجأة وتكشف السبب الحقيقي وراء سفرها

سمير صبري يفاجئ الجميع ويظهر لأول مرة بدون "باروكة".. ويحرج المذيعة بهذا السؤال

هذا الطفل أصبح اليوم فنان شهير تزوج 15 مرة.. لن تصدق من يكون!

اشطف السلطعون في الماء. في غضون ذلك ، خذ وعاء وأضف الماء ، واغلي الماء وأضف السلطعون مع رشة من الملح ، واسلق السلطعون لمدة دقيقة.

بعد ذلك ، خذ وعاء كبير وأضف مكعبات الثلج واملأه بالماء البارد. انقل السلطعون إلى الماء المثلج واتركه لبضع دقائق.

أخرج السلطعون وضعه على سطح مستوٍ ، ثم انزع القشرة عن طريق سحبها من مؤخرة السلطعون.

بعد ذلك ، قم بإزالة الخياشيم. ثم استخرج بعناية أمعاء السلطعون. تأكد من غسله وإزالة كل شيء مرة أخرى من داخل الغلاف ، يجب تنظيف السائل الأبيض والأسود بحكمة.

ثم اغسل السلطعون مرة أخرى في الماء المثلج وانزع بطن السلطعون واغسله مرة أخرى.

بعد تنظيف اللحم جيداً ، اغسل اللحم وقطّعه من المنتصف ثم قطعه إلى أرباع من الرأس إلى الذيل.

أخيرًا ، اترك الجزء الأمامي مع الكماشة وقم بقص النصف الخلفي بآخر ساقين أو ثلاث أرجل.

احتفظ به في الثلاجة أو في الماء المثلج ، وصرفه من الماء واستخدمه في الطهي.

المصدر: lifestyle


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

اليوم
الأسبوع
الشهر