الخبر أسفل هذه الروابط

كنز صحي لا يقدر بثمن.. فوائد "مذهلة" للفلفل بأنواعه المختلفة!

الفلفل لديه الكثير من أجلك. إنه منخفض السعرات الحرارية ومحمل بالتغذية الجيدة. جميع الأنواع هي مصادر ممتازة لفيتامينات A و C والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطعمة الحارة تضفي الحيوية على الطعام اللطيف ، مما يجعلها أكثر إرضاءً.

الفلفل يأتي في جميع الأحجام والألوان. بعضه حار والبعض الآخر حلو. يمكنك الحصول عليها طازجة أو مجمدة أو مجففة أو معلبة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

لن تصدقوا من هي ابنة الفنان أشرف عبد الباقي.. فنانة شهيرة!

موافق تشتغل مع محمد رمضان؟.. شاهد رد سمير صبري المفاجئ

نسخة من جده.. شاهد قوة الشبه بين رشدي أباظة وحفيده الوحيد

رقم صادم.. تعرف على تكلفة إطلالة ياسمين عبد العزيز في "معكم" مني الشاذلي

اشهر ضابط في السينما المصرية.. بعد تجاهل المخرجين الشباب ترك الفن ويعمل في بقالة

عند ذهابك إلى المرحاض.. 3 علامات تشير إلى ارتفاع خطير لنسبة السكر في الدم؟

بعد 16 عاما من العرض.. أخطاء غير متوقعة لم يلاحظها أحد في فيلم «زكي شان»

أمينة خليل: بتعالج نفسياً.. وكنت أنظف الحمامات في أمريكا!

زكي رستم.. عبقري راح ضحية الحب والفن ولم يتزوج فورثه جمال عبد الناصر

القاتل الصامت .. البخور أضرار لا تتوقعها

الضربة كانت من أقرب الناس.. شائعة مغرضة كادت تدمر ليلى مراد لولا تدخل محمد نجيب

"كان بيمسيني بعلقة ويصبحني بعلقة".. الاعلامية مي حلمي تكشف اسرار عن طليقها

«سافرت وأمعائي بره».. ياسمين عبد العزيز تفجر مفاجأة وتكشف السبب الحقيقي وراء سفرها

سمير صبري يفاجئ الجميع ويظهر لأول مرة بدون "باروكة".. ويحرج المذيعة بهذا السؤال

هذا الطفل أصبح اليوم فنان شهير تزوج 15 مرة.. لن تصدق من يكون!

لقد رأيت الفلفل الحلو - الأخضر والبرتقالي والأصفر والأحمر - في محل البقالة أو في بار السلطة. يحتوي الفلفل الأحمر على أكبر قدر من العناصر الغذائية ، لأنه كان على الكرمة لفترة أطول.

يتم حصاد الفلفل الأخضر في وقت مبكر ، قبل أن تتاح له فرصة أن يتحول إلى اللون الأصفر والبرتقالي ثم الأحمر. بالمقارنة مع الفلفل الأخضر ، فإن الفلفل الأحمر يحتوي على ما يقرب من 11 مرة من البيتا كاروتين و 1.5 مرة أكثر من فيتامين سي.

تحضير الفلفل الفلفل متعدد الاستخدامات. يمكنك إضافته إلى كل شيء من الغموس والسلطات إلى أطباق المعكرونة.

تحميص الفلفل سهل أيضًا. قطع شق صغير بالقرب من السيقان. اشويها حتى تتحول إلى اللون الأسود. ثم اتركها تتبخر عن طريق الضغط في كيس بلاستيكي لمدة 15 دقيقة قبل كشط الجلد وإزالة الساق واللب والبذور.

ضع الفلفل الأحمر في القلي السريع للحصول على لمسة من اللون أيضًا.

عند العمل مع الفلفل الحار ، تذكر أنه يمكن أن يحرق جلدك وعينيك. ارتدِ قفازات مطاطية أثناء التعامل معها ، واحتفظ بيديك بعيدًا عن وجهك ، واغسل يديك بمجرد الانتهاء. احتفظ بكوب من الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم بالقرب منك أيضًا. لن يذوب الكابسيسين في الماء. أنت بحاجة إلى بعض الدهون لتحييدها.

ماذا عن فقدان الوزن؟ إذا كنت قد سمعت الادعاء بأن الفلفل يجعلك تفقد الوزن ، فقد ترغب في تناوله مع حبة ملح.

● الكابسيسين: يوجد في الفلفل الحار (بما في ذلك الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار) ، وقد ثبت أن الكابسيسين يعزز عملية التمثيل الغذائي ويقلل الشهية ، على الأقل قليلاً. بمرور الوقت ، قد يمنحك هذا التأثير ميزة إضافية عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن.

تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين لا يأكلون الأطعمة الغنية بالتوابل عادةً هم الأكثر احتمالاً للاستفادة من زيادة درجة الحرارة. يبدو أن الكابسيسين يؤثر على عملية التمثيل الغذائي عن طريق رفع درجة حرارة الجسم ، والتي تستهلك المزيد من الطاقة.

ثنائي هيدروكابسيات (DCT): هو ابن عم الكابسيسين ، DCT موجود في سلالة من الفلفل الحار الحلو الخفيف ، تسمى أحيانًا فلفل CH-19.

وجد الباحثون أن DCT في شكل كبسولة يعمل بشكل مشابه للكابسيسين ، مطروحًا منه الإحساس الناري. في دراسة صغيرة ، الأشخاص الذين تناولوه أثناء اتباع نظام غذائي عالي البروتين ومنخفض السعرات الحرارية لمدة شهر أحرقوا حوالي 100 سعرة حرارية إضافية في اليوم.

ومع ذلك ، لم يفقدوا وزنًا أكثر من الأشخاص الذين يتناولون حبوبًا وهمية ، ربما لأن نظامهم الغذائي كان بالفعل منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية. هناك حاجة لدراسات أكبر وأطول للتحقق من النتائج.

البيبيرين: يوجد في الفلفل الأسود المجفف ، البيبيرين قد يمنع تكوين خلايا دهنية جديدة. الهدف: لقد درس العلماء خلايا الفئران فقط ، لذلك لا يوجد دليل على أنها ستعمل في البشر.

إذا كنت تحب الفلفل الأسود ، فلا تتردد في تذوق طعامك به. إنه خالي من السعرات الحرارية ولن يرفع ضغط الدم.

المصدر: WebMD


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

اليوم
الأسبوع
الشهر