الخبر أسفل هذه الروابط

7 أطعمة تناولها نيئة أفضل من طهيها

في حين أن الأطعمة النيئة قد لا تبدو جذابة للغاية ، إلا أنها توفر فوائد لا مثيل لها. هذا كل ما تحتاج إلى معرفته!

عندما يتعلق الأمر بالأكل الصحي ، فإن أول شيء نقوم به هو معرفة القيم الغذائية للأطعمة ، حتى تتمكن من توفير أقصى قدر من الفوائد لصحتنا.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

احذر الإفراط فى هذا الفيتامين يعرضك لخطر الإصابة بالزهايمر

بالصدفة.. كاميرات مراقبة تكشف جريمة مروعة هزت وجدان المصريين

شبيهة الفنانة غادة عبد الرازق تكشف سر علاقتها بالفنان أحمد زاهر(فيديو)

طعام "مهمل" يحفز إنتاج هرمون الإنسولين ويخفض نسبة السكر في الدم فوراً

أحد المقربين من نجل «عبدالمطلب» يكشف لحظاته الأخيرة قبل رحيله بالمغرب

نعمة من الشافي.. 6 مشروبات تنقي الجسم من السموم وتفتت حصوات الكلى

أوهمها بأنه رجل اعمال وتزوجها وعندما عرفت كانت الصدمة.. مأساة الفنانة الشابة التى اعتزلت الزواج

عريس وعروسته يصممان دعوة زفافهما بألفاظ خادشة.. لن تتوقع ماذا كتبا فيها؟

يحميك من "كسرة الموت".. تعرف على فوائد "فيتامين د" وأعراض نقصه بالجسم

تنبؤات ميشال حايك "المرعبة" تتحقق من جديد وما حدث لا يخطر على بال

والد ياسمين صبري ينشر أسرار زواجها الأول أمام الملأ ويحرق قلب أبو هشيمة

هل تذكرون "سميرة" حبيبة نور الشريف في مسلسل "الحاج متولي".. شاهدوا كيف أصبحت الآن

جورجينا تلتقي ياسمين صبري في الجونة وتقلب موازين المهرجان بأجرأ إطلالة

جرب تناول عصير البصل مع العسل على معدة فارغة.. وما سيحدث لجسمك معجزات ستذهلك

لعنة ياسمين عبد العزيز تصيب طليقها وزوجته ريهام حجاج والجمهور: "انتقام إلهي"

هل تعلم أن هناك عددًا من المواد الغذائية تفقد العناصر الغذائية عند طهيها؟ نعم ، يشمل ذلك جميع أنواع الطهي ، سواء أكان ذلك خَبزًا أو غليًا أو تبخيرًا أو شويًا أو تحميصًا أو أي نوع آخر من التحضير يتضمن استخدام الحرارة.

لذلك ، عليك أن تراقب أي الطعام يجلب المزيد من العناصر الغذائية ، ومن خلال أي شكل.

هناك عدد من الأطعمة التي تعتبر صحية أكثر عندما تؤكل نيئة. جاهز لمعرفة ذلك؟

فيما يلي قائمة بهذه الأطعمة: 1. المكسرات المكسرات غنية بالفيتامينات والمعادن وترتبط بفوائد صحية مختلفة. من الحلويات إلى المشروبات ، يمكن أن تضيف المكسرات نكهة إلى كل شيء. هل تستمتع بالمكسرات المحمصة؟

حسنًا ، إذا تم تسخين المكسرات ، فإن محتواها من السعرات الحرارية والدهون يزيد. لذلك يجب أن تستهلكها نيئة. تناول المكسرات النيئة مثل اللوز أو الكاجو أو البندق أو البقان يوفر المغنيسيوم والحديد ، وكلاهما ممتاز لجسمك.

2. البروكلي يحتوي البروكلي على مكونات غذائية قوية على شكل ألياف ، وبروتين ، وحديد ، ومغنيسيوم ، وكالسيوم ، وسيلينيوم ، ومغنيسيوم ، بالإضافة إلى فيتامينات A ، و B ، و C ، و D ، و E ، و K

البروكلي هو الأفضل عند تناوله نيئًا. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الزراعة وكيمياء الغذاء ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون البروكلي الخام يمتصون السلفورافان بسرعة أكبر وبكميات أعلى ، مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكونه مطبوخًا.

3. جوز الهند إن تناول جوز الهند النيء أفضل من إضافته إلى الأطباق. إنه ذو قيمة غذائية عالية ، لأنه يحتوي على الألياف والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن التي تشارك في العديد من وظائف الجسم.

أيضا ، جوز الهند هو غذاء مرطب بشكل طبيعي ويحتوي على مستويات عالية من الإلكتروليتات. يمكنك شرب ماء جوز الهند ، فهذه هي أسهل طريقة للحصول على فوائده المرطبة.

4. البصل البصل عنصر أساسي في أي مطبخ هندي. وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كورنيل ، يحتوي البصل الخام على مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة المقاومة للسرطان والتي لا توجد إلا في العصير.

لذا لا تبكي على البصل واستمتع به لأنه مليء بالفوائد الصحية. يمكنك إضافة البصل إلى سلطاتك عند تناول الغداء والعشاء.

5. الشمندر يجب أن يكون الشمندر جزءًا من السلطات ، ويجب أن تأكله نيئًا. هذه الخضار غنية بالألياف ، وفيتامين ج ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز ، وفيتامين ب م ، والتي توفر مجموعة من الفوائد الصحية التي يمكن أن تعزز جهاز المناعة لديك ، وتحسن القدرة على التحمل ، وتحارب الالتهابات ، وتخفض ضغط الدم ، بل وتقي من السرطان. 

إذا قمت بطهي جذر الشمندر ، فقد يفقد ما يصل إلى 25 بالمائة من حمض الفوليك ، لذا حاول أن تستهلكه نيئًا.

6. الطماطم تعد الطماطم مصدرًا غذائيًا رئيسيًا لمضادات الأكسدة مثل اللايكوبين ، والتي تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. قد يكون تناولها نيئًا فكرة صحية ، لأنها مصدر كبير لفيتامين C والبوتاسيوم وفيتامين K ، والتي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على صحتك من نواح كثيرة.

7. الفلفل الأحمر أول ما يتبادر إلى الذهن عندما تفكر في الحمضيات هو فيتامين سي ، لكن الفلفل الأحمر يمكن أن يحل محله بسهولة. الفلفل الأحمر هو بالتأكيد أحد الأطعمة التي يجب أن تأكلها نيئة. إنه سهل ومريح وصحي. علاوة على ذلك ، فهو مصدر كبير للفيتامينات C و B6 و E والمغنيسيوم.

المصدر: Healthshots


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

اليوم
الأسبوع
الشهر