الخبر أسفل هذه الروابط

غسل الدجاج النيء قبل الطهي خطأً كبير.. إليكم السبب

قد يبدو غسل الفواكه والخضروات فكرة جيدة ، لكن نفس القواعد لا تنطبق على اللحوم النيئة. إليكم سبب اعتبار غسل الدجاج النيء قبل طهيه فكرة مروعة.

ربما لا يوجد شيء في مطبخنا لن تغسله أمي جيدًا قبل طهيه أو إطعامه لنا. من الفواكه والخضروات إلى العدس والبقول - لا يكاد يوجد أي شيء لا يقع في رادار الغسيل قبل الاستخدام.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

"شو اسمك يا شطور أنا اسمي عمور".. رد ساخر من محمد رمضان على عمرو أديب

تخلصي من سوس الخشب نهائياً باتباع هذه الخطوات

خالد محمود عن حالته الصحية: العملية كانت كبيرة والحمد لله بتحسن

خمنوا من هذه الطفلة الجميلة.. فنانة شهيرة وحبيبة أحمد مكي

أنغام ترد بغضب على خبر ارتباطها بمجدي الهواري

سر نوم أحمد زكي في ثلاجة الموتى حيا.. قلبه كاد يتوقف بسبب سعاد حسني!

"الحيلة البسيطة" لخفض ضغط الدم "بلا مجهود".. جربها الآن

فواصل السيراميك.. إليك خلطة خارقة لتنظيفها بدون تعب

درس الهندسة وعمل طبالًا بأمريكا واشتهر بشخصية "زيزو الطيار".. معلومات عن حسن أبو الروس بعد تصدره الترند

ريجيم الـ ٣ أيام أسرع طريقة لاستعادة رشاقتك لأى مناسبة.. اعرف تفاصيله

تطور جديد في حالة وائل كفوري الصحية بعد الحادث المروع..وماذا عن خطر النزيف الداخلي؟

إبنة سيد زيان تكشف ماذا رأى والدها وهو ينطق الشهادتين قبل الموت

رُفع عليها دعوة قضائية بالتحريض على الفسق.. ممثلة مشهورة: "أنا سمعتي كفنانة وإنسانة ضاعت"

رسالة ريهام حجاج لهذه الممثلة : ” حقك على راسنا “

بوسي.. ضبطت زوجها مع نجمة الرقص الشرقي في غرفة النوم والمفاجأة في رد فعلها

حتى غسل الدجاج النيء هو جزء من استعدادها وقد تم نقل هذه العادة إلينا أيضًا. ومع ذلك ، هناك جانب سلبي لهذه الممارسة التي تبدو صحية.

وفقًا للمركز الأمريكي لمكافحة الأمراض (CDC) ، فإن غسل الدجاج النيء يمكن أن يكون له بعض التداعيات الصحية الخطيرة.

أثناء غسل الدجاج ، يمكن أن تنتشر عصائر اللحوم التي تحتوي على هذه البكتيريا في المطبخ وتلوث الأطعمة والأواني وأسطح العمل الأخرى وفقًا لموقع CDC على الويب.

في الواقع ، تسمي وزارة الزراعة الأمريكية هذا "التلوث المتبادل" وتحذر بشدة من غسل الدجاج النيء.

يوضح أفني كول ، خبير التغذية ومؤسس شركة NutriActivania: "تميل قطرات الماء التي تحمل هذه البكتيريا إلى السفر في جميع الاتجاهات ، ولا يكفي سوى عدد قليل من خلايا العطيفة للتسبب في التسمم الغذائي".

أتساءل كيف يجب تنظيف الدجاج قبل طهيه؟ تكفي حرارة طهي وغلي الدجاج لقتل البكتيريا الضارة. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال مصابًا بجنون العظمة ، فيمكنك تجربة بعض طرق التنظيف البديلة أيضًا.

يقترح Vijayshree استخدام الملح أو الخل أو الليمون لتنظيف الدجاج النيء. "افركي سطح الدجاج بنصف ليمونة. يمكنك أيضًا فرك الدجاج بالملح وتركه مغطى في إناء نظيف داخل الثلاجة لمدة ساعة ".

لا تغسليه! ادهنه بعصير الليمون كبديل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام التوابل الهندية التقليدية مثل الكركم ، الذي يمتلك خصائص طبيعية للمضادات الحيوية ، يقضي أيضًا على البكتيريا.

في الواقع ، يوصي كاول بتجميد الدجاج النيء لأنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على النظافة.

المصدر: Healthshots


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

اليوم
الأسبوع
الشهر