الخبر أسفل هذه الروابط

طريقة جديدة لطهي البقوليات دون الانتظار لساعات.. جربيها الان وستذهلك النتيجة

البقوليات من الأطعمة التي تأخذ وقتاً طويلاً في الطهي حتى تمام النضج، كالفول والعدس بجبة والحمص والفاصوليا البيضاء واللوبيا.

وفي هذا المقال سوف نستعرض خطوات سهلة لطهي البقوليات سريعاً دون الانتظار ساعات طويلة أمام البوتاجاز:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

فشلت في التمثيل فاشتغلت رقاصة.. شاهد كيف تغير شكل مديحة زوجة "الحاج متولي" الرابعة

ظهور "مفزع" للفنانة ياسمين عبد العزيز.. مفاجأة بشأن صورتها الصادمة

نانسي عجرم تفاجئ جمهورها بظهور شقيقها وعروسه في كليبها الجديد"حياة"

"اللي ما اتجوزتش رشدي أباظة متعرفش يعني إيه جواز".. فنانة شهيرة تخلع ثوب الخجل

نجلاء فتحي.. تزوجت أمير سعودي سرا وحاولت الانتحار بسبب ابنتها الوحيدة

بعد الزفاف الأسطوري.. الوليد مقداد ينهال بالضرب على شقيقه عصومي!

وداعاً لمستحضرات التجميل.. ضعي قشر الموز على بشرتك والنتائج ستذهلك

شيرين أبو العز تخرج عن صمتها وتفجر مفاجأة بشأن "الصفعة" التي تلقتها من نجل طارق العريان

لماذا نرى الوجوه في كل شيء تقريبًا؟

أسرار صادمة عن شيرين أبو العز التي يرقد نجل طارق العريان في العناية المركزة بسببها

صورة نادرة للفنانة يسرا في سن المراهقة مع الدنجوان رشدي أباظه.. ملامحها تغيرت كثيراً

نصف بصلة في جوربك قبل النوم.. المعجزات ستحدث في جسمك

كندة علوش على موعد مع تجربة خاصة أولية

5 فنانات ذاقوا سم سوزان مبارك.. ما فعلته مع الراقصة دينا لم يصدقه أحد

ظهور "مفزع" للفنانة ياسمين عبد العزيز.. شاهد كيف غير المرض ملامحها الجميلة

1. عند طهي البقوليات، انقعيها في الماء قبل الإعداد بليلة كاملة، هذا يوفر عليكِ ما يقرب من نصف الوقت الذي تستغرقينه في الطهي.

2. قبل طهي وجبة البقوليات بليلة كاملة، ضعي كمية البقوليات في إناء عميق، وضعي عليها 5 أضعاف كميتها مياه، ثم اتركيها تغلي على النار لمدة 10 دقائق على الأقل، وبعد ذلك اتركيها منقوعة لأطول فترة ممكنة.

3. في مرحلة الطهي، اغسلي البقوليات من المياه المنقوعة بها، وغطيها مرة أخرى بمياه نظيفة حتى تغطيها تماماً وتزيد عنها، ثم ضعي ملعقة زيت أو زبد أو سمن عليها لمنع الفوران وتقليل وقت الطهي.

4. لا تضعي خل أو ليمون أو طماطم أو ملح في مراحل الطهي الأولى وحتى تنضج البقول تماماً، لأن الأملاح والحمضيات تجعل قشرتها صلبة وتجعلها تأخذ وقتاً أطول في الطهي والنضج، ضعيها بعد تمام النضج أو الاقتراب من النضج.

5. يمكن أن تضعي رشة صغيرة من البيكربونات خلال طهي البقوليات لتحفيز نضجها جيداً.

6. سوّيها على نار هادئة بعد الغليان، لكي ينضج ما داخل القشرة بنفس درجة نضج القشور.


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

اليوم
الأسبوع
الشهر