الخبر أسفل هذه الروابط

3 حيل سحرية لحفظ اللحوم بدون ثلاجة لفترات طويلة.. تعرفي عليها

هل يمكنني حفظ اللحوم بدون ثلاجة؟.. تعاني أغلب ربات المنزل خصوصا في المناسبات في طريقة تخزين اللحوم.

لذلك نقدم لكيفي هذه المقالة طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة بثلاث طرق مختلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

خانته في شهر العسل.. كيف انتقم رشدي أباظة من زوجته "الخائنة"؟

سعدية بنت غادة عبد الرازق في "الحاج متولي".. قتلت أمها وتلقت طعنة غادرة من زوجها بعد ليلة الدخلة

سمير صبري عن شائعة وفاته: أنا حي أرزق

بطلة "جميل وهناء" المعتزلة نورمان أسعد.. إطلالة مفزعة بعد الغسيل والطبيخ

في اليوم العالمي للزهايمر.. فنانون عانوا من المرض وابتعدوا عن التمثيل

ما هو اللاوعي؟ ابق على اطلاع على هذا الاتجاه المتصاعد للمساعدة الذاتية

هل اعتزلت دنيا وإيمي سمير غانم الفن؟

بعد زواجها الرابع... هل ستستمر أصالة نصري في العمل الفني؟

الليلة التي كاد أحمد حلمي يطلق فيها منى زكي.. لن تصدق ماذا حدث بينها وبين أحمد السقا!

لماذا تساعدك الجوارب على النوم بشكل أفضل

زجاجتين من الثلج ومروحة.. اصنع مكيف خاص في منزلك بأسهل طريقة ممكنة

سر مؤلم وراء لحية حسن الرداد في حفل سمير ودلال.. هل ظلمته زوجته إيمي سمير غانم؟!

هل لبس الأحذية بدون جوارب سيء لقدميك؟

احذروا هذا الخطأ.. يجعل فيتامين "د" بلا فائدة!

ظهور "مفزع" للفنانة ياسمين عبد العزيز.. شاهد كيف غير المرض ملامحها الجميلة

الطريقة الأولى: تدخين اللحم

يمكنك تدخين اللحم عن طريقة إشعال موقد فى فناء المنزل ورفع اللحم فوقه على استند ولكن  توصي الدراسات الحديثة بعدم استهلاك اللحم المدخن بسبب احتواء الدخان على مواد مسرطنة ومع ذلك، يراه البعض خيارًا جيدًا في حالة الطوارئ.   الطريقة الثانية.. حفظ اللحم بالتمليح وخطواتها:

- تقطيع اللحم شرائح ثم إزابة 3 معالق من الملح الخشن فى قليل من الماء

- اضيفي اللحم والبهارات والفلفل الأسود والحبهان المطحون، ويتم المزج جيدًا.

- يترك اللحم في الخليط لمدة 6 ساعات على الأقل.

- يمكنك تعليق اللحم بحبل سميك نظيف وجاف في مكان جاف بعيدًا عن الشمس

- يغطى بقطعة قماش نظيفة.

- يترك اللحم دون معاينة لمدة أسبوعين.

- يوضع اللحم في إناء زجاجي نظيف وجاف ويغطى بإحكام.

الطريقة الثالثة.. تشويح اللحم وخطواتها:

- تقطع اللحم بالتساوي، وتغسل.

- تترك قطع اللحم لتصفي الماء، ثم توضع على النار لمدة ربع ساعة، مع إضافة الفلفل الأسود والحبهان وورق اللورا.

- التقليب المستمر، وتصفى من الماء وتجفف اللحم.

- تترك لتبرد ويتم حفظها في إناء زجاجي نظيف وجاف مع مراعاة الأحكام المغلق.

- تغطى بقطعة من القماش النظيف، وتترك في مكان جاف.

- عليك بحفظ اللحم لمدة لا تقل عن 3 أشهر.

- بشرط أخذ الكمية كلها مرة واحدة، لذلك إذا كانت الكمية كبيرة يفضل وضعها في أكثر من وعاء زجاجي.

يمكنك إتباع هذه الخطوات الصحيحة لتخزين اللحوم، بدون ثلاجة وإختيار الأنسب، وعدم التخوف من إفساد اللحم، كما ان الكثير من أفراد الأسرة يفضلون تناول اللحم المشوح والمجفف والمملح والكثير من الدول العربية يتبعون هذه الحيل البسيطة لتخزين لحم الأضحية في عيد الأضحى بدون ثلاجة كل عام، ولا يحتاجون ألى الكثير من الوقت فى إفراغ الفريزر والعمل الشاق.


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

اليوم
الأسبوع
الشهر