الخبر أسفل هذه الروابط

3 أخطاء قاتلة تتلف السمك المخزن في الفريزر.. تعرفي عليها

مع تخزين السمك في الفريزر، يلاحظ البعض ظهور رائحة تعفن منبعثة منه وتغير لونه على الرغم من حفظه في درجة حرارة منخفضة.

يرجع ذلك لعدة أسباب ذكرها موقع «سي بي سي سفرة» وهي كالآتي:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

وداعاً لمستحضرات التجميل.. ضعي قشر الموز على بشرتك والنتائج ستذهلك

شيرين أبو العز تخرج عن صمتها وتفجر مفاجأة بشأن "الصفعة" التي تلقتها من نجل طارق العريان

لماذا نرى الوجوه في كل شيء تقريبًا؟

أسرار صادمة عن شيرين أبو العز التي يرقد نجل طارق العريان في العناية المركزة بسببها

بعد الزفاف الأسطوري.. الوليد مقداد ينهال بالضرب على شقيقه عصومي!

صورة نادرة للفنانة يسرا في سن المراهقة مع الدنجوان رشدي أباظه.. ملامحها تغيرت كثيراً

نصف بصلة في جوربك قبل النوم.. المعجزات ستحدث في جسمك

كندة علوش على موعد مع تجربة خاصة أولية

حسن الرداد يستفز دنيا وإيمي سمير غانم بتصرف صادم

سلاف فواخرجي تبكي في عزاء والدها بحضور النجوم.. وابنها يواسيها

5 فنانات ذاقوا سم سوزان مبارك.. ما فعلته مع الراقصة دينا لم يصدقه أحد

الجاني الرئيسي وراء الدهون الحشوية "دهون البطن"

ما أسماء المشاهير الحقيقية؟ هذا هو اسم عمرو دياب في شهادة ميلاده

سر الصفعة التي وجهتها منى زكي لفنانة شهيرة حاولت إهانة ياسمين عبد العزيز

ظهور "مفزع" للفنانة ياسمين عبد العزيز.. شاهد كيف غير المرض ملامحها الجميلة

إهمال تنظيف السمك 

تهمل بعض السيدات تنظيف السمك قبل تخزينه مما يسرع من تلفه وتعفنه وتغير طعمه ولونه، فهناك أنواع من السمك مثل السمك البلطي يجب فتح بطنه وتفريغ ما به وتنظيفه قبل وضعه في الفريزر، أما القشريات مثل الجمبري فتنزع القشرة وينظف ويشطف بالماء حتى لا يتغير لونه ويسود.

أكياس مفتوحة

يحتاج حفظ السمك إلى أكياس محكمة الغلق حتى لا تتسرب الرائحة منه، كما تسمح الأكياس المفتوحة بإصابة السمك بحروق التجميد والثلج، فيتآكل لحمه من الخارج، كما تحمي الأكياس المغلقة عند حفظ السمك من تساقط أي قطرات من الأطعمة الأخرى مثل دماء اللحم الأحمر أو الدجاج أو ما يسبب تلف وتعفن السمك خلال التخزين.

درجة الحرارة

يجب وضع السمك بعيدا عن الطرف ولا يوضع أيضا في باب الفريزر حتى يحتفظ بحرارة التجميد اللازمة لحفظه وتخزينه، كما يجب التأكد من أن حرارة التجميد مناسبة ومنخفضة لحفظ السمك مثل اللحوم، خاصة في الفريزر، لكثرة استخدامه وفتحه باستمرار، وهو ما قد يجعله يفقد برودته سريعا.


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

اليوم
الأسبوع
الشهر