الخبر أسفل هذه الروابط

طريقة اعداد معكرونة أمالفي بالليمون والفلفل.. مذاقها رائع!

تذوقي طعم إيطاليا مع طبق السباغيتي المستوحى من ساحل أمالفي بنكهة الليمون والأنشوجة والفلفل الحار والثوم والبارميزان.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بالفيديو.. ياسر العظمة يكشف ما يفعله رامز جلال في برنامجه.. مفاجأة من العيار الثقيل!!

موعد مباراة برشلونة مع إشبيلية غدا الأحد في الدوري الإسباني والقنوات الناقلة

مفاجأة صادمة!! الكشف عن طبيعة عمل والد جورجينا رودريجيز يشعل موجة جدل واسعة

زواج أمير كرارة وياسمين صبرى.. تعرف على الأحداث

حقيقة اعتزال بوسي وسر ابتعادها عن الفن 4 سنوات.. الفنانة تجيب

نيللي كريم تتزوج من أحمد طارق.. تعرف على التفاصيل

مي فاروق ترثي والدها بكلمات مؤثرة عبر فيسبوك

رفض تسلم وسام الاستحقاق من عبد الناصر وقاطع أم كلثوم بسبب أغنية.. تعرف على القصة

في هذا الموعد.. بدء تصوير مسلسل "مذكرات زوج" بطولة طارق لطفي

دينا الشربينى تناقش خطورة السوشيال ميديا وحكم المجتمع على المرأة فى عملها الجديد.. تعرف على التفاصيل

120 مل زيت زيتون بكر ممتاز

3 فصوص ثوم كبيرة

350 جرام إسباجيتي أو بوكاتيني أو لينجويني

1-2 فلفل أحمر (حسب مقدار التوابل التي تريديها)، مقشورة ومقطعة ناعماً

8 شرائح أنشوجة، مفرومة ناعماً

باقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً

1 أمالفي كبيرة أو ليمون غير مشمع، مبشور ومعصور

حفنة كبيرة (حوالي 40 جم) من جبن البارميزان المبشور

_ الطريقة:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار خفيفة واقلي الثوم لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي من الأطراف. يُرفع عن النار ويترك لمدة 15 دقيقة حتى ينقع الثوم في الزيت.

في غضون ذلك، تُطهى المعكرونة باتباع تعليمات العبوة حتى تنضج. تصفى، واحتفظي بـ 150 مل من ماء الطهي.

أخرجي الثوم من الزيت المنقوع، ثم أضيفي السباغيتي المطبوخة والفلفل والأنشوجة والبقدونس وقشر الليمون والعصير والبارميزان.

يضاف 50 مل من الماء المحجوز ويقلب بملقط حتى يتجانس. أضيفي القليل من الماء لتفكيكه، إذا أردت. قسّم على أربعة اطباق.

المصدر: Good Food 

]
اليوم
الأسبوع
الشهر