الخبر أسفل هذه الروابط

طريقة عمل اللقيمات.. جهزيها في البيت بأقل المكونات عشان متشتريهاش من برا

وصفة من فيصل ناصر، مهندس بيئي من أبو ظبي، كان دائمًا مهتمًا بالطعام وفنون الطهي، ويستمتع بقضاء عطلة نهاية الأسبوع في الطبخ للعائلة والأصدقاء.

المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

لن تصدقوا ماذا فعلت كندة علوش عندما قامت أبلة فاهيتا بمعاكسة زوجها الفنان عمرو يوسف امامها!!

إليكم سعر ومواصفات أصغر سيارة جيب فى مصر

هذا الفيلم يزيح "الفيل الأزرق 2" من الصدارة ويتربع على عرش الأعلى تحقيقا للإيرادات في تاريخ السينما المصرية

بعد ضجّة طلاقها.. لن تصدّق ما وشمته لقاء الخميسي وفاجأة به جمهورها: مش حرام عليك !! - صورة

كثيرون لا يعلمون أن هذه الفنانة الحسناء تكون ابنة عاصي الحلاني!! أجمل مليون مرة من هيفاء وهبي!

تشعرين بعدم تبريد الثلاجة من الأسفل.. إليك الأسباب

سألوا سناء جميل ليه بتكرهي فاتن حمامة؟.. فأجابت بدون تردد وكشفت السبب بكل جرأة

العوضي يخرج عن صمته ويكشف سبب طلب ياسمين عبد العزيز الطلاق منه ويصدم الجمهور!

أسرار من حياة شويكار.. أصبحت أرملة وهي بعمر 20 عاماً ولسبب صادم فقدت الحركة تماماً ولم يكن لمرضها علاج !!

طريق سهلة لكيك ليالينا أو ليالي الشام

سر زيارة دنيا وإيمي سمير غانم لقبر والديهما فجراً.. ما قاله حارس المقبرة أحزن قلوب الملايين!!

حكاية فنان عاش وحيداً ولم يعرفوا بموته إلا بعد أسبوع.. وبسبب فقرة الشديد قررت النقابة صرف 10 جنيهات معاش شهري !!

نادية الجندي تتهم فنانة شهيرة باستئجار "جيوش إلكترونية" لمهاجمتها

خسّت 50 كيلو خلال أسابيع.. صدمة بعد ظهور مها أحمد برشاقة نجمات هوليود.. وهذا هو الرجيم السحري الذي اتبعته!

وصية النجم الهندي أميتاب باتشان قبل وفاته تحدث ضجة وتصدم جمهوره من المسلمين.. لن تصدق ما هي!

_ لكرات العجينة

110 مل ماء فاتر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ممتلئة

145 جرام دقيق عادي

1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 ملعقة صغيرة زعفران

قليل من الملح

2 ملعقة كبيرة زبادي عادي

100 جرام بطاطس صغيرة الحجم

_ للشربات

200 جرام سكر

120 مل ماء

1 ملعقة صغيرة هيل

1 ملعقة صغيرة زعفران

عصير ليمون

الطريقة:

خذي 40 مل من الماء الفاتر واخلطيه مع الخميرة الفورية واتركيه لمدة 5 دقائق.

تُمزج مكونات العجين الجاف بالشوكة ما عدا البطاطس، ثم يُضاف مزيج الخميرة وبقية الماء واللبن. يجب أن يكون المزيج رطبًا ولزجًا وله قوام معجون. غطيها بمنشفة مبللة واتركيها ترتفع لمدة 1-2 ساعة.

اسلقي البطاطس الكاملة مع القشر لمدة 25-30 دقيقة، ثم قشريها مرة أخرى إلى مقلاة جافة على نار خفيفة للتخلص من الرطوبة الزائدة. امزجي لتكوين هريس ناعم.

تحضير السكر الصقيل عن طريق تسخين السكر بالماء والهيل والزعفران لمدة 15 دقيقة، ارفعي الحرارة وأضيفي عصير الليمون واتركيه ليبرد تمامًا.

عندما ترتفع العجينة نضيف البطاطا المهروسة وتخلط بالشوكة جيداً.

سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية ثم اخفضي النار.

ادهني يدك وملعقة صغيرة بالقليل من الزيت، وخذي حفنة من العجين الرطب، واقبضي يدك واضغطي ، حتى تخرج كرة عجين صغيرة من المنطقة بين إبهامك وسبابتك.

اكشطيها بملعقة صغيرة مدهونة بالزيت، ضعيها في الزيت واقليها على نار خفيفة حتى تتحول إلى اللون الذهبي، يجب أن يستغرق ذلك 5-7 دقائق.

تُرفع الكرات المقلية بملعقة مثقوبة، توضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، يُسكب عليها السكر الصقيل وتُقدم.

المصدر: Good Food 


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

]
اليوم
الأسبوع
الشهر