الخبر أسفل هذه الروابط

زيني سفرتك بسلطة الحمص مع الخضار المشوية.. هيحبها ضيوفك

سلطة خفيفة صحية مع الحمص وتوابل السماق وكوسة مشوية وباذنجان.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

طرق طبيعية مذهلة لتعطير دولاب الملابس

أحمد ماضي يعلن مقاضاة اليسا: “شكلِك بالعربي ما بتفهمي وشكلو رح نلتقي بالمحكمي”

هل تهتز سيارتك أثناء القيادة؟.. إليك الأسباب!!

لن تصدق من هو والد العقيد معتز الحقيقي.. ممثل شهير ظهر معه في باب الحارة!

لكزس تكشف عن أول سيارة كهربائية رياضية.. تفاصيل

بعد رفعها 3 دعاوى قضائية.. رشوان توفيق يوجه رسالة لابنته

لا تغفلي عنها.. 4 علامات للتمييز بين اللحم الطازج والفاسد

سألوا أبو هشيمة هل ياسمين صبري تمتلك مصنع حديد باسمها؟.. فأجاب دون تردد وكشف الحقيقة!!

بعد دخول "تسليم أهالي" لـ دنيا سمير غانم في المنافسة.. هذا الفيلم يتذيل الإيرادات؟!

لن تصدق من هما نجلا الفنان الراحل إبراهيم يسري.. ممثلان شهيران دخلا عالم التمثيل من أوسع الأبواب!

بينهم شريف منير وابنته أسماء .. مشاهير انتهت خلافاتهم العائلية مع ابنائهم بالصلح والود

إطلالة مها المهري افزعت الجميع والجمهور غضبان من تداول صورها وهي بهذا الشكل.. ماذا حدث لها؟

رشوان توفيق يروي قصصه مع تلاقي الأرواح.. وهكذا رأى السادات قبل صلاة الفجر

لن تتوقع ماذا يفعلن نجمات الفن للحفاظ على جمال بشرتهن وشعرهن.. طريقة إليسا مفعولها سحري

وصية النجم الهندي أميتاب باتشان قبل وفاته تحدث ضجة وتصدم جمهوره من المسلمين.. لن تصدق ما هي!

3 فلفل أحمر نصفين

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول

1 حبة باذنجان كبيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة بالطول

8 ملاعق كبيرة حمص

عصير 1 ليمون

فص ثوم صغير مهروس

1 ملعقة صغيرة سماق

2 حبة جرجير كبيرة

سياباتا للتقديم

_ الطريقة:

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / مروحة غاز 6.

افركي الفلفل بقليل من الزيت وشوى لمدة 30 دقيقة، مع التقليب في منتصف الطريق، حتى يصبح طريًا ومتفحمًا قليلاً.

توضع في وعاء وتغطى بورق تغليف وتترك جانباً.

في هذه الأثناء، سخني مقلاة كبيرة (أو اثنتين، إذا كان لديك، للسرعة) حتى تصبح ساخنة.

رشي الكوسة والباذنجان بالزيت، ثم تشوى لبضع دقائق على كل جانب حتى تظهر خطوط الفحم.

قشري الفلفل وتخلص من البذور. قطّعي الفلفل إلى شرائح سميكة.

انشري الحمص على طبق التقديم. اخلطي عصير الليمون والثوم معًا. قلبي مع الخضار ونصف السماق ثم رتبي فوق الحمص.

يُغطى بأوراق الجرجير ويُرش فوق ما تبقى من السماق. تقدم مع سياباتا.

المصدر: Good Food 


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

]
اليوم
الأسبوع
الشهر