الخبر أسفل هذه الروابط

طريقة عمل لفائف الخضار والجبن الذيذة.. مش هتبطلي تعملية لأولادك وجوزك

احصلي على أيدي صغيرة للمساعدة في بشر الجزر والشمندر واخلطيهم مع جبن الشيدر الناضج لملء لفائف المعجنات النباتية هذه.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

كثيرون لا يعرفون أن الفنان مصطفى شعبان كان متزوجاً من ياسمين قبل 15 سنة!! وهكذا طلّقها!

إطلالة ميادة الحناوي افزعت الجميع.. والجمهور مستاء غضبان من تداول صورها وهي بهذا الشكل.. ماذا حدث لها؟

3 طرق لتخزين البامية.. اشتريها بموسمها رخيصة ووفري

أول ظهور لـ خالد مقداد بعد شائعات وفاته.. لن تصدق ردة فعل أبنائه وزوجته عند رؤيته؟!!

اعتزال بطلة "باب الحارة " وإصابتها بالعمى يبكي قلوب الجمهور!! لن تصدق من هي!

حفيدة رشدي أباظة الشابة تشعل مواقع التواصل بجمالها.. نسخة طبق الأصل من فنانة شهيرة!!-صور

أدمت قلوب الجميع.. الوصية الاخيرة لرجاء حسين تحيّر طليقها النجم الكبير.. والأخير: مش عارف هعمل إيه!!

توفت اليوم.. صورة قديمة للنجمة السورية انطوانيت نجيب تثير الجدل!! طلعت أجمل مليون مرة من هيفاء وهبي!

أسرار من حياة أشرف عبد الباقي مؤسس مسرح مصر.. تزوج ابنة وزير وثروته الخيالية لن تخطر على بالك!

سناء مظهر.. مارلين مونرو الشرق التي هجرت النجومية والشهرة بسبب الفروسية

عندما ضربت يسرا من قبل والدها أمام رشدي أباظة.. لن تتوقع رد فعل الفنان وهل رفضت الفنانة عرض زواج الدنجوان؟!

الجمهور مصدوم بعد كشف ثروة محمد رمضان الحقيقية والمفاجأة في مهنة شقيقته التي أثارت السخرية!

علاقة نجلاء فتحي بالفنان شريف منير ستدهشك.. لن تصدق صلة القرابة التي تجمعهم!!

ملكة جمال لبنان.. رفضت حب عادل إمام وتزوجت فنان شهير واعتزلت الفن والمفاجأة في وصيتها الغريبة!

وصية النجم الهندي أميتاب باتشان قبل وفاته تحدث ضجة وتصدم جمهوره من المسلمين.. لن تصدق ما هي!

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت لفت

1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومبشورة (قد يحتاج الأطفال إلى ارتداء نظارات واقية لتجنب أي دموع!)

2 جزر مبشور

1 جذر شمندر مبشور (ارتدِ قفازات لتجنب الأصابع الوردية)

100 جرام جبن شيدر مبشور

حفنة صغيرة من الزعتر، تُقطف الأوراق

50 جرام لوز مقشر

320 جرام من عجين الفطير

1 بيضة مخفوقة

سلطة أو فاصوليا مطبوخة للتقديم

_ الطريقة:

تسخين الزيت في وعاء كبير. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى ينضج. يُضاف الجزر والشمندر ويُتبل جيدًا ويُطهى برفق لمدة 5-10 دقائق مع التحريك حتى تنضج الخضار. ضعيه في وعاء.

قلبي الجبن وأوراق الزعتر مع خليط الخضار وهو لا يزال دافئًا. قومي بتفتيت نصف اللوز في يديك تقريبًا وأضيفيها إلى الوعاء أيضًا. بردي الخليط لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.

ابسطي المعجنات. تقطع إلى نصفين بالطول، ثم تكدس الحشوة المبردة في منتصف كل شريحة من المعجنات. ادهني حواف العجينة بقليل من البيض المخفوق، ثم اطوِ الجوانب لتغطي الحشوة. اقلبي اللفائف بحيث تكون طبقات المعجنات مدسوسة أسفلها وقومي بتقطيع كل لفة إلى 3، بحيث يكون لديك 6.

ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، وادهنيها بالقليل من البيض ورشي اللوز المتبقي. تبرد حتى تصبح جاهزة للطهي (أو 15 دقيقة على الأقل). تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / غاز 6.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي اللفائف دافئة أو باردة مع السلطة أو الفاصوليا المطبوخة.

المصدر: Good Food 


لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

]
اليوم
الأسبوع
الشهر